الأربعاء , 21 أغسطس 2019
رئيس التحرير: عيسى علي بورسلي
أسسها المرحوم: بدر المساعيد
في سنة 2012
الرئيسية » صحة » «حمية الألوان» للوقاية من الأورام السرطانية الخبيثة

«حمية الألوان» للوقاية من الأورام السرطانية الخبيثة

صورة تعبيرية

لم يعد مرض السرطان مرضاً نادراً أو قليل الانتشار، فبحسب منظمة الصحة الدولية التابعة للأمم المتحدة، تسبب السرطان بـ 8.2 مليون حالة وفاة حول العالم في العام 2012، ومن المتوقع ارتفاع عدد حالات الإصابة بالمرض في العقدين القادمين إلى 70 %
وبحسب المنظمة، فإن ثلث الوفيات الناتجة عن السرطان تأتي بسبب زيادة الوزن مقارنة بالمعدل الطبيعي، وقلّة استهلاك الفاكهة والخضار، بالإضافة إلى التدخين، وقلة النشاط البدني.
ومن أهم مسببات الأورام السرطانية في الجسم هي «الشوارد» وهي مركبات تتفاعل مع خلايا الجسم بطريقة قد تغير تركيب الحمض النووي، وتؤدي إلى تكاثر الخلايا بشكل غير طبيعي وخلق خلايا سرطانية.
وللخضار والفاكهة دور كبير في الحماية من السرطان، نظراً إلى غناها بالفيتامينات التي تقوي المناعة والألياف، وتُعتبر مضادات الأكسدة بمثابة المحارب الأساسي للشوارد، والتي توجد بكثرة في الخضار والفاكهة، وتكثر هذه المادة خصوصاً في الفاكهة والخضار ذات الألوان الغنية والقوية، فكل لون مرتبط بعناصر غذائية مختلفة ويحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مختلفة تدعم عضواً معينا في الجسم.
ويكشف باحثون أمريكيون عن حمية جديدة تساعد على الوقاية من الإصابة بالأورام السرطانية وهي «حمية الألوان» المتنوعة من خلال التزود بمضادات الأكسدة يومياً في الألوان التالية:-
1-الخضار والفاكهة الغنية باللون الأخضر: مثل السبانخ، والفلفل الأخضر، والبروكولي، غنية بالكالسيوم وحامض الفوليك والفيتامين أ وفيتامين ج المقوي للمناعة، وتستهدف هذه الخضار سرطان القولون والمثانة بشكل خاص.
2-الفاكهة الحمراء: مثل الكرز، والتوت، والعنب، والشمندر، فتحارب سرطان البروستات وضغط الدم المرتفع وتكاثر الخلايا السرطانية، وتزيد فائدة عنصر اللايكوبين الموجود في الطماطم بعد طبخه، ليحارب سرطان البروستات بشكل خاص.
3-الفاكهة البنفسجية: الغنية بالأنثوسيانين، مثل التوت الأسود والباذنجان، فهي مليئة بالفيتامينات والألياف التي تقوي النظر، وتحارب نمو الأورام ونشاط الخلايا السرطانية، خصوصاً في المجرى الهضمي، كما أنها تحارب أمراض القلب.
4-الفاكهة البرتقالية: مثل الجزر، والجريب فروت، والبرتقال، واليقطين، تكثر فيها مادة البوتاسيوم وفيتامين ج، كما تحفز على تكاثر الكولاجين في البشرة، ما يحافظ على نضارة الوجه ويحارب الشيخوخة، ويحارب هذا النوع من الفاكهة سرطان المريء والرئة بالذات.
5-تقوم بعض الخضار والمكسرات، وإن خلت من اللون، بحماية الجسم من الأورام السرطانية، فيقوي الثوم والجوز والبطاطا المناعة ويقلل من إمكانية الإصابة بسرطان القولون والثدي والبروستات.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

فحص دم يتنبأ بالنوبة القلبية قبل 7 سنوات من حدوثها

توصل علماء وباحثون في مجال الطب بجامعة زيوريخ في سويسرا إلى فحص دم بسيط يُكلف ...